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青海省轻工业研究所研发交流培训会
发布者:qhqgs 发布时间:2022-12-24 15:55 阅读次数:0
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    威斯尼斯人娱乐官方网站登录于2022年11月-12月举办“研发交流系列培训会”。本次会议旨在搭建省内外专家与我省科研人员的沟通桥梁,提升研发人员科研素养。特别邀请省内外专家,对食品及功能产品健康功效机制与产品研发创新进行讲解,助力我省相关企业及时正确的掌握食品研发与创新关键策略,对企业研发过程中遇到的核心问题给予解答。

本次培训为系列会议,主要包括谷物类、牛羊肉类、特色浆果、功能食品、保健食品等,邀请食品行业大咖,线上倾情分享。欢迎有需求的企业及业界同仁与我们联系,我们将根据您的需求,积极组织相关专题培训。希望通过本次系列培训会,能够为个人业务知识充电,帮助团队拓宽研发思路。


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主办单位:威斯尼斯人娱乐官方网站登录

培训时间:202211-12

具体时间安排将在我公司网站及公众号进行通知

会议形式:线上腾讯会议

诚邀高等院校、科研院所、新型研发机构、重点实验室、食品企业参加,同时欢迎各位领导及业界同仁聆听交流!

联系人及联系方式:

单老师:13897409234

张老师:13997312892

您可以通过以下渠道获取培训咨询:

青海省轻工业研究所官网

青海省轻工业研究所微信公众号

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 第一期:《杂粮健康功效机制及产品研发思路》

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培训时间:

2022年11月23日,下午15:00

特邀专家:

沈群,中国农业大学教授、农业部“现代农业产业技术体系”岗位科学家、北京食品学会副秘书长兼理事。

研究方向:

淀粉及变性淀粉结构、性质和应用研究;谷物功能性成分分析、加工适用性研究及产品开发。

学术成果:

主编、副主编教材和专业书籍8部,参编教材和专业书籍4部。

主持或参加国家谷子糜子产业技术体系、国家科技支撑计划、省部级以及企业横向课题30余项。

部分国家级科研项目:

l  国家现代农业产业技术体系:谷子糜子产业技术体系2016.1-2020.12

l  国家自然基金面上项目:基于分子尺度的高静压致淀粉糊化机理研究2017.1-2020.12

l  国家重点研发计划:传统杂粮加工关键新技术装备研究及示范2017.1-2020.12

l  国家重点研发计划:跨境食品品质识别及控制技术研究与数据库构建2016.6-2020.12

本期研发培训交流会课件,欢迎下载

杂粮健康功效机制及青稞研究进展.pdf



 

第二期:《功能食品的评价和研发案例分析》

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培训时间:

2022年12月2日,下午15:00

特邀专家:

滕玉鸥,天津科技大学生物工程学院副院长、中国生物发酵产业协会生物发酵药物分会理事、天津市女科技工作者协会秘书长。

研究方向:

肿瘤防治药物的临床前药理学、毒理学、药代动力学研究;酒精性脂肪型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎防治药物的临床前药理学、毒理学、药代动力学研究;针对高血糖、高血脂、高血压、高血酸等疾病的功能产品和保健食品研发。

学术成果:

先后主持或参与教改项目6项、发表教改论文12篇、获第一发明人授权专利7项、主编或参编教材或专著1部。

代表性教改项目:

l  主持(在研)天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目构建轻工特色课程思政长效机制的研究与实践的子课题轻工特色课程思政案例库的建设与应用A2010057012020.9-2022.9

l  主持完成2019年天津市教育工作重点调研课题关于对接服务我市生物制药产业特色学科群建设研究JYDY-201910272019.1-2019.12

l  主持完成天津科技大学十三五教育教学改革重点项目制药工程专业应用型人才培养模式的研究与实践2018JGZD0042017.6-2019.5

本期研发培训交流会课件,欢迎下载

滕玉鸥-功能食品的功效评价和研发案例分析-20221202(1).pdf

 



第三期:牦牛肉及共产物高值化挖掘与技术性效益提升策略

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培训时间:

2022年12月9日,下午15:00

特邀专家:

王稳航,天津科技大学,食品科学与工程学院研究员/博士生导师、天津市131人才第三层次、天津市高校中青年骨干创新人才培养计划人选、中国畜产品加工研究会理事、中国营养学会会员、中国食品报社/中国食品学院联盟专家委员会委员、天津市农产品加工专家委员会委员、天津市农业技术帮扶专家组成员、天津市科技特派员、滨州市科技发展顾问、国家自然基金委网评专家。

研究方向:

畜、禽、水产源性蛋白质利用与肉制品加工;食品胶体、食用膜制备与应用;纤维素及其衍生物功能与应用;纳米食品技术开发。

学术成果:

主持和参加了数十项国家、省(部)级项目,并与加拿大、美国等开展了较广泛的国际合作,以第一作者或通信作者发表三十余篇学术论文,其中SCI收录论文20余篇,获授权发明专利7项,副主编或参编教材与专著5部,获鉴定成果3项,省部级科技奖3项。

部分科研成果:

l  2018.01-2021.1,基于酶促交联与逾渗机制的胶原蛋白-纳米纤维素互穿聚合物网络(IPN)构建及成膜机理(31771994),国家自然基金面上项目(主持)。

l  2017.10-2020.09,基于互联网+肉类食品产运销与安全保障体系京津冀一体化工程建设,天津市互联网跨界融合创新示范工程项目(第二单位,主持)。

l  2013.01-2017.12,高成膜性蛋白基料制备关键技术研究与开发(2013AA102204-1),科技部863计划项目(第一参加人)。

l  2013.04-2017.10,高品质冷鲜肉关键技术集成,天津市科技支撑重点项目(第二单位,主持)。

l  河南省潢川县产业集聚区规划项目“现代食品工业发展规划(2012-  2020)”(主持)。




第四期:《无糖减糖,科学“吃糖” 饮食中碳水化合物的营养作用》

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培训时间:

2022年12月16日,下午15:00

特邀专家:

申瑞玲,郑州轻工业大学,食品与生物工程学院教授/博士生导师、意大利卡梅里诺大学兼职博导、中国粮油学会食品分会和中国作物学会藜麦分会常务理事、河南省食品标准评审专家、河南省教育厅学术带头人及高校创新人才。

研究领域:

食品营养与谷物营养;功能性谷物类食品研发;健康理论与健康食品研究。

教学工作:

主讲《食品营养与卫生》《科技论文写作》等课程。

主要教学研究及成果情况:

先后承担国家自然科学基金和国家重点研发子课题6项、省部级项目10余项;发表科技论文200余篇,其中SCI论文40余篇;授权发明专利5件;出版学术著作7部;获省级科技进步一等奖1项,其他奖励4项。

本期研发培训交流会课件,欢迎下载

【青海】碳水化合物健康食品.pdf




第五期:《营养健康产品的研发与申报

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培训时间:

    2022年12月22日,下午15:00

特邀专家:

    王萌,陕西省功能食品工程技术研究中心高级工程师/副主任, 西北农林科技大学食品科学与工程学院专业硕士校外导师,陕西新特软食品有限公司的研究员,陕西省营养学会第七届理事会理事。

研究领域:

    营养健康产品研究开发

主要研究及成果情况:

l  获得陕西省科学技术发明奖一等奖一项;主持陕西省重点研发计划1项,科技成果转移与推广计划——吸纳成果转化项目两项,参与“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”、“天然产物及其衍生物功能产品的创制”、“中药复方保健产品人体功效试验评价体系的研究和平台的建立”等多项国家项目及陕西省科技厅重点研发计划课题、定点扶贫县科技项目等多项项目,为功能油脂研究与产业化科技创新团队、食品分类管理与精准营养、慢病控制创新团队成员。

l  作为主要完成人编制陕西省食品安全地方标准《佛坪山茱萸》;从事健康产品和功能食品的开发工作,先后开发功能食品50多项,为企业提供技术服务60余次,开发营养健康食品90余项。

本期研发培训交流会课件,欢迎下载

营养健康产品的研究开发与申报12.22.pd